在家煮個巧克力鍋

搭配喜歡的水果或麵包和棉花糖

就是很愜意又簡單的下午茶點心啊

利用北鼎的多功能烹煮壺(號稱美顏壺)的保溫功能
隔水加熱融化巧克力也太方便快速了!
作法超簡單的呀!

< 巧克力鍋> 2人份
食材 份量
巧克力磚 200g
蘭姆酒或威士忌 5cc

加了一點酒的巧克力鍋滋味特別香醇濃郁喔!
巧克力可依喜好自行選擇苦甜巧克力的濃度(烘焙行有賣)
便利商店或全聯賣的巧克力磚也可以(口味偏牛奶巧克力小孩會比較喜歡)
作法請參考影片有詳細步驟

建議可使用保溫功能讓巧克力鍋保持液態狀
因為這巧克力鍋並無加鮮奶油或鮮奶
冷卻後會凝固硬化成固態的巧克力喔!
(水果沾了後若過冰水就有脆皮外殼巧克力的效果)
北鼎多功能烹煮壺的保溫功能
也非常適合來隔水加熱融化奶油
做烘焙時也好方便呢!

BUYDEEM北鼎美顏壺
搭配智能精準控溫多功能烹煮模式的配件實品質感很優喔!
以下一一介紹~

泡茶用的不鏽鋼過濾茶籃
網孔超級細~
根本是毛細孔嘛!
(有密集恐懼症的不要細看啊~哈)
網孔做工很細讓花草或茶葉等
可完全被過濾掉喔!

玻璃燉盅本體和內蓋都是德國的首德玻璃
耐熱500度，冷熱溫差可達150度
高強度抗酸耐腐蝕的玻璃材質很讓人放心

底座的烹煮模式一目瞭然
很清楚該怎麼使用
而且有防潑水設計
即使濕手按鍵也不觸電

底座還可收納電線
是很貼心的小設計
45秒空燒還會自動斷電
是非常安全的智慧烹煮壺喔!

各種烹煮模式適合的最高和最少水位
也很清楚標示
方便水量的控制

另外可加購的不鏽鋼冰芯
這超級實用的!!!
夏天裡只要在冰芯裡放水旋緊蓋子放進冷凍庫冰後
拿出來就是一個大型不鏽鋼冰塊啦!
或是來不及等冷凍
在裡面直接加現成的冰塊也可以

放進一壺冰茶裡
可以保冰又保持茶水的原汁原味
不會沖淡滋味
炎炎夏日正需要這種保冰神器啊!

北鼎多功能烹煮壺被號稱美顏壺
就是有個能煮燕窩的特殊模式
不過姐都吃平民燕窩啦~哈
用新鮮銀耳(白木耳)搭配燉湯模式
也很有養顏美容的效果喔!

說真的這壺非常好用啊!
不用顧火~
材料丟一丟
按下一鍵就輕鬆煮
實在太適合我這懶煮婦

先丟入銀耳和紅棗及冰糖一起燉煮
約30分鐘至1小時(隨個人口味喜好調整燉煮時間)
最後再開蓋放入枸杞即可
枸杞不要煮太久(會容易散開糊化)

獨家設計的蓋中蓋
在燉煮比較容易冒泡的食材像是白木耳時
可以打開蓋中蓋增加對流減少冒泡甚至溢壺的情況
另外這蓋中蓋也可以方便中間投料時使用喔!
像是要再加冰糖或其他食材等

隨時想來補充膠原蛋白
就燉上一壺的紅棗枸杞銀耳湯
實在很方便
燉煮其他各式湯品也很適合呦~
利用玻璃燉盅還可以一壺同時燉兩道湯水
或是用燉盅煮飯而外壺煮湯呢!
外煮內燉的模式
超適合主婦一個人在家時煮少份量的伙食呀!

外型也是簡約耐看的白色系
搭配清透淡雅的玻璃
1.5公升的容量也很夠用!
不鏽鋼材質是醫療用的304/316等級
玻璃及矽膠或PP材質也是通過檢定的安全材質
整體來說
我非常喜歡這美顏壺
不僅材質讓人安心使用
功能上更是很萬能
是一年四季都實用的廚房好幫手啊!
BUYDEEM北鼎 多功能烹煮壺(美顏壺)

本文轉載：珈常日々雜話曆/Roka’s Kitchen http://parisroka.pixnet.net/blog/post/462856685